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2016年 09月 29日 ( 1 )

中国の中秋月餅と休み明け留学生の土産の羔点

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中国では中秋となると月餅の贈答で盛り上がります

これは92年の中秋で友人が月餅を買っているところです
(ネガが古いのでカラーバランスがおかしくなっていますね)

このひと箱を買うのにもずいぶんこだわって
15分ぐらいあれこれ店員とやり取りしていました

月見には外に繰り出します

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この日は杭州の西湖の北側の
葛嶺という小山の上で月待ちをしました

そんなことを思い出したのは 今日から始まった授業に
いったん帰国していた交換留学生が帰ってきて
お土産を持ってきてくれたからです

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酥脆羔点という純中国スィーツで かなり甘い焼き菓子です

皮がボロボロですが 漢民族はこのボロボロサクサクが
ことのほか口に合うようで
「酥脆スーツェイ」とか「脆ツェイ」いうのが
美味の表現になっています

モチモチがもてはやされる日本とは正反対です

ちなみに蘇州式月餅というのは
このボロボロの皮が固くしまった感じで あまり甘くなく
日本で普通のネットリした皮の甘い月餅は
広州式月餅と言っていました

授業は半分以上は中国からの留学生ですから
日本語の話をすぐに自家通訳でやるという忙しさですが
こういう食べ物でちょっとだけ漢民族の感覚を注入するのも
この際必要なのかなと思った講義初日でした


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by zuoteng_jin | 2016-09-29 17:55 | Contax T2 | Comments(0)