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洋食店ローリエの再起動

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札幌元町洋食レストランのローリエです

一昨年の5月に初訪問して以来 何度か通いましたが
昨年秋に訪問した時には シェフが厨房にいらっしゃらなく
ホール担当者も変わっていてちょっとがっかりしたことがありました

昨日革製品リペアカンパニーというバッグ修理店に行きましたが
その修理店はローリエから車で3分の場所でした

そこで 久しぶりにローリエに行ってみました

何と シェフはお元気に厨房におられたのです

昨年の一時休業やその後の混乱は ご自身ではなく
ご家族に何かトラブルがあったのだと推測されます

ただメニューはこの4月に整理して
ハンバーグ・オムライス・エビフライ・コロッケ・ビーフカツ
そういうメインディッシュを中心にしたシンプルな構成に変わりました

それからかなり積極的にSNSに対応してスマホアプリなどを開発し
料理写真を twitterやfacebookやInstagramに投稿したら
ドリンク一杯サービスします ということもやり始めました

それはともかく 昨日はビーフカツとエビフライをいただきましたが
たいへん結構でした

ビーフカツのデミグラスソースはファミレスのソースなどとは
比べるのも愚かという旨さでした

機会をみつけて またご馳走になりに伺いたいと思います
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Minolta HI-MATIC E(1971年製)フィルムカウンター自家修理機
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by zuoteng_jin | 2019-07-07 17:30 | Minolta HIMATIC E | Comments(0)
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