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雲丹づくし

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小樽のホテルの裏口を出ると巨大なゴム長がありました

昨日の小樽は雨でしたから
靴屋さんが引っ張り出したのでしょう

常日頃 私の人工肛門のケアや脳卒中のリハビリなど
気の休まる暇もないうちの奥さんに 好物を食べてもらうために
昨晩 小樽のホテルに一泊しました

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雲丹づくしの献立
●前 菜
 生雲丹と蓴菜の加減酢 素麺 グリーンアスパラ
 生姜 生雲丹の東雲掛け 長芋 おくら
 温泉玉子 げっこう庵
●造 里
 海水雲丹の殻盛り 平目 甘海老
 妻一色 あしらい 山葵
●焼 物
 鮑の雲丹焼き 雲丹の出し巻き玉子
 万願寺唐辛子 ホワイトアスパラ甘酢漬け
●蓋 物
 雲丹と生湯葉の南禅寺蒸し 百合根 三つ葉
●寿 司
 雲丹 本鮪 ずわい蟹 しゃこ 帆立
 甘酢生姜 赤出汁
●水菓子 
 赤肉メロン

昨年も同じ企画で利用し
なかなか結構でしたので リピートというわけです

小樽観光などはせず ひたすら食事に出かけましたが
せっかくの食事がおいしくいただけるように
あまり飲まない私も ほんの少しお酒をいただきたいですから
そのまま一泊という次第です

どうやら我が家の年中行事になりそうです

by zuoteng_jin | 2014-06-14 17:30 | NEX-7 | Comments(0)
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