北京烤鴨

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北京市内観光お約束の北京ダックです

お店はもちろん老舗の全聚徳で
バス市内ツアーの時にセットされていました

そぎ落とした皮と身を 包餅で包んでいただきます

今もそうか知りませんが 横浜の中華街でいただくと
鴨はパリパリの皮だけしか出してきません

北京でも台北でも あとバンコクでも
たいてい身をたっぷり食べさせてくれます

見た目は横浜中華街の方が洗練されていますが
味は 身のついている方が旨いように思います

by zuoteng_jin | 2012-09-09 22:18 | NEX-7 | Comments(0)
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